1. ACCUEIL
Emilia MENCIER
Diététicien-Nutritionniste
"QUE TON ALIMENT SOIT TON SEUL MEDICAMENT...",
Hippocrate, père de la médecine (460-370 av JC) !
Vous souhaitez avoir des conseils sur une alimentation équilibrée et saine,
Vous avez envie de perdre du poids de façon durable,
Vous avez besoin d'aide pour affronter une pathologie spécifique,
En tant que diététicien-nutritionniste, professionnel de l'alimentation, mon rôle est de vous apporter des conseils diététiques personnalisés, de vous accompagner et de vous aider à adapter votre alimentation en fonction de votre état de santé, de votre mode de vie et de vos habitudes alimentaires.
La nutrition étant au cœur de mes préoccupations professionnelles et personnelles.
L'écoute, la confiance et les conseils sont mes piliers durant les consultations !
M i c r o b i o t e
=
P o i d s
=
S a n t é
Analyse complète de la Composition Corporelle par IMPEDANCEMETRIE
2. QUI SUIS-JE - Public concerné
Diététicien - Nutritionniste, diplômée BTS Diététique.
Spécialisations:
Alimentation fonctionnelle en lien avec le Microbiote, Diplôme Universitaire -
Hôpital Pitié - Salpêtrière, Sorbonne (Paris VI).
Obésité de l'enfant et de l'adolescent, Diplôme Universitaire -
Hôpital Trousseau, Pierre et Marie Curie (Paris V).
Education Thérapeutique du Patient souffrant de maladies chroniques.
* * *
N° ADELI: 91 95 02 336
(numéro d'inscription en tant que professionnelle de santé à l'ARS)
Adhérente à l'AFERO (Association Française d'Etude et de Recherche sur l'Obésité), au DigesTeam (MICI, SII, maladie Coeliaque) à l'AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes) et à l'ADL (Association de Diététiciens Libéraux), je suis régulièrement des formations et programmes scientifiques traitant les sujets d'actualités nutritionnelles et diététiques afin d'affiner ma pratique professionnelle.
Interventions en 2014 dans les services d'hématologie, oncologie, diabétologie, pédiatrie et gynécologie du Centre Hospitalier Sud Francilien de Corbeil-Essonnes.
Prise en charge des patients et collaboration avec plusieurs réseaux de soins où je suis adhérente également:
* REPOP (Obésité pédiatrique),
* CSO (Obésité adulte), Hôpital Pitié Salpétrière
* ONCODIETS (Oncologie)
* Institut Gustave Roussy, Institut Curie (Cancérologie)
* RIFHOP (Oncologie pédiatrique)
* SER Diabète, Revesdiab/ R2D (Diabète de type 2)
* RENIF (Maladies rénales)
* SFD (Société Française des Diabétiques),
* Périnat IdF (pathologies durant la grossesse),
Mon rôle est de vous accompagner et de vous aider à adapter votre alimentation en fonction de vos besoins.
* * *
Problématiques relevant une consultation diététique :
Destinée à toute personne souhaitant rééquilibrer son alimentation et allier plaisir et santé.
Consultation adaptée à tout âge et à différentes étapes de la vie, je propose un accompagnement diététique individuel pour: enfants, adolescents, adultes, seniors, femmes enceintes, sportifs.
Vous souhaitez perdre du poids de façon saine et durable et réapprendre à manger avec plaisir et sans frustration.
Nous mettrons en place ensemble des objectifs réalistes dans le but de retrouver vos sensations de faim, de satiété, et du plaisir de se nourrir.
Mon soutien motivationnel sera de rigueur.
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Prise en charge des personnes atteintes de:
* pathologies digestives (dysbiose, diarrhée, constipation, maladie de Crohn, maladie coeliaque, troubles fonctionnels intestinaux...);
* pathologies de la nutrition ou métaboliques (obésité, surpoids, dyslipidémies, diabète de type 2, diabète gestationnel, dénutrition);
* pathologies liées à l'oncologie;
* suivi pré et post-opératoire d'une chirurgie bariatrique;
* allergies et intolérances alimentaires;
* végétarisme ...
Mère de 2 enfants, je sais combien la mise en place des bonnes pratiques alimentaires face aux contraintes du quotidien peut être difficile et contraignante.
Néanmoins je suis convainque que nous pouvons trouver des solutions adaptées afin de nourrir sainement notre famille.
* * *
3. PROFESSION DIETETICIEN
Le Diététicien est le professionnel de santé spécialiste de la nutrition et de l'alimentation.
Depuis janvier 2007, le diététicien est reconnu comme professionnel de la santé à part entière et sa pratique est règlementée par la loi du Code de la Santé publique (Article L 4371-1).
"... Le diététicien dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l'éducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée. Les diététiciens contribuent à la définition, à l'évaluation, au contrôle de la qualité de l'alimentation servie en collectivité, ainsi qu'aux activités de prévention en santé publique relevant du champs de la nutrition."
Le titre de diététicien est reconnu et protégé par le Ministère de la Santé.
Les études durent 2 ou 3 ans, ce qui permet au diététicien de connaitre à la fois la physiologie et la physiopathologie de l'organisme, les maladies liées à l'alimentation, ainsi que la composition des aliments et le processus technologique de la fabrication.
Le diététicien étant spécialiste de la nutrition, il peut utiliser le terme de nutritionniste".
Le terme "nutritionniste" n'étant pas défini par la règlementation, d'autres professionnels (comme des médecins avec ou sans formation spécifique sur l'alimentation), des ingénieurs, mais aussi d'autres personnes qui n'ont pas les compétences nécessaires à une prise en charge diététique peuvent également l'utiliser.
4. CONTACT et PRISE de RENDEZ-VOUS
5. CONSULTATIONS & HORAIRES & TARIFS
CONSULTATION INITIALE:
(dossier administratif, médical et enquête alimentaire)
Durée 1 h à 1 h 30'
Ce premier rendez-vous permet de bien vous connaitre et d'établir un bilan nutritionnel sur :
vos habitudes alimentaires, votre rapport à la nourriture, vos goûts, l'histoire de votre poids, votre mode de vie, votre état de santé, votre sommeil, vos activités physiques et vos loisirs, vos antécédents médicaux, votre situation familiale et professionnelle.
Nous définissons ensemble:
les objectifs à mettre en place pour répondre à vos besoins tout en tenant compte des contraintes auxquelles vous devez faire face au quotidien, ainsi que vos attentes et vos motivations.
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CONSULTATIONS DE SUIVI PERSONNALISEES:
(en fonction de votre cas)
Durée 30 à 45 minutes
Ces consultations ont lieu à intervalle régulier (3 à 4 semaines au plus) une fois la démarche nutritionnelle mise en place.
Lors de chaque consultation un nouveau thème est abordé tel que:
* le décryptage des étiquettes alimentaires,
* la gestion des écarts,
* les équivalences, les sucres,
* les graisses, les fibres, construire des assiettes équilibrées,
* type des repas adaptés à votre profil.
Elles permettront de s'assurer que les actions menées soient en ligne avec les objectifs fixés.
Elles seront l'occasion d'exprimer les difficultés rencontrées afin d'adapter la stratégie nutritionnelle.
Le but de ces consultations sera:
L'acquisition d'autonomie dans vos choix alimentaires ainsi que l'approfondissement de vos connaissances en diététique.
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HORAIRES
Centre Paramédical de l'Eglise,
15 rue du Général Pierre
91540 MENNECY:
Jeudi, Vendredi, Samedi
9h00 - 19h00
* * *
Visites à votre domicile:
(personnes à mobilité réduite sous prescription médicale)
Lundi et Mardi:
10 h 00 - 15 h 30
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TARIFS
Première consultation:
65.00 euros
Consultations de suivi:
39.00 euros
Règlements: CB, chèque ou espèces.
Le règlement des honoraires par chèque est accepté.
La Sécurité Sociale ne rembourse pas les consultations diététiques. Cependant, de plus en plus de mutuelles prennent tout ou une partie des consultations en charge. Renseignez-vous auprès de votre mutuelle.
Certaines consultations sont prises en charge par des réseaux:
Repop, Oncodiets, IGR, Institut Curie, Rifhop, AFA-MICI, R2D- SER Diabète.
* * *
6. HYGIENE DE VIE
HYGIÈNE DE VIE
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Une activité physique régulière associée à des habitudes alimentaires saines contribuent à:
- une sensation de bien-être
- préserver votre santé
- stabiliser votre poids éviter la prise de poids
- vous protéger des maladies cardiovasculaires, du diabète, cancer et de l'ostéoporose.
C'est donc le moment opportun pour mettre en place un programme d'activité physique adapté à vos capacités et à votre emploi du temps.
* * *
Le sommeil,
étant un facteur clé dans notre rythme biologique, il joue un rôle majeur dans le métabolisme humain, il contribue à la sensation de faim et de satiété.
Un sommeil suffisant et de bonne qualité est de rigueur !
* * *
La consommation de produits issus d'agriculture biologique "AB"
est bien meilleure pour votre santé, ainsi que pour la santé de notre planète.
***
7. QUESTIONS DES PATIENTS
Pour perdre du poids dois-je suivre un régime strict et sévère ?
Absolument PAS !
Toute interdiction alimentaire contribue tôt ou tard à un désir irrésistible de consommer, ce qui est souvent au fond des troubles de comportement alimentaire (TCA), si difficiles à corriger.
De plus les régimes draconiens étant déséquilibrés et délétères pour la santé, la prise du poids postériori est systématique !
N'oublions pas la découverte célèbre d'Antoine Lavoisier (1743-1794), père de la chimie moderne:
"RIEN NE SE PERD, RIEN NE SE CRÉE, TOUT SE TRANSFORME"
* * *
Que signifie le mot "diététique" ?
Le mot vient du grec "diatia" qui signifie "ART DE VIVRE"
Quantité ! 
Qualité !
Variétés !
Fréquence !
Quand !
Comment ! 
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Vous êtes inquièts pour le comportement alimentaire de vos enfants ?
Enfants:
Il est important de donner à vos enfants de bonnes habitudes alimentaires.
Ils construiront ainsi des piliers solides pour se nourrir de manière équilibrée, tout en combinant le plaisir.
Dans ce contexte, nous les diététiciens-nutritionnistes, sommes contre l'emploi du terme "régime"
Adolescents:
Si votre ado rentre dans "le cercle des régimes", restez très vigilant car cela peut conduire à des troubles du comportement alimentaire plus tard.
Si c'est le cas, il faut s'orienter vers un professionnel de la santé pour une prise en charge diététique.
* * *
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